ステイホームの日曜日味噌作りをしました～毎年ずっと作り続けていたのに去年だけはサボったため色々な種類のお味噌を買い求めていますがやっぱり手前味噌が一番！！前日に水に浸した大豆を火にかけ柔らかくなるまでコトコトじっくり煮ます麹と塩を混ぜ合わせ、そこに潰した ...